Viva la ciccia bona!

Mercoledì 7 Settembre 2011 | peraTavola

Domenica scorsa sono stato a Badia di Moscheta assieme a Silvia e amici vari. Capocordata della spedizione l’insaziabile Saimir. Il ristorante è sito in un antico convento, tipologia di struttura notoriamente dedita a denunciare le debolezze della carne, e che nei secoli è passata a decantarne le virtù. Oggigiorno infatti questo rifugio/ristorante è diventato un santuario per gli amanti della ciccia cotta come si deve (cioè quasi cruda).

La sensazione di godimento provata non è descrivibile, quindi lascio parlare le immagini!

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